丁寧で緻密なおいしい料理・・・優秀な料理長なんだとお会いせず、ただ料理を食するだけでわかった。

ちなみに、お宿の場合ワタシのサーチ秘密ばらしてしまうと・・・とくにわかるのは、朝食！
昨日のお料理を引きずらずに用意できる料理人はじつは意外に少ないので。。。

しかし、ワインは数種味をみたが正直ハズれた感じがする。
多分オーナー指示でメイン銘柄だけでそろえたのだろう。
・・・ここで高いワインを頼むのはもったいない。

泡のこまかい麗しビール、馥郁とした日本酒あたりで、器もとっても楽しめるお料理をあますことなく食すことをオススメしたい！

●赤沢迎賓館／伊豆
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