空間プロデューサー松井雅美さんがデザインしたという銀座のお店は京都の老舗ステーキ屋さん"ゆたか"です。
ここは八重洲のお店がリニューアルしたらしいのですが、京都の美味はそのままで東京テイストにいただくことができます。
ステーキの美味しさは言うまでもなく・・・京都の菊芋のスープに北海道のジャガイモの炭火焼きなどサイドも秀逸なお味。

今夜は神保町主催？！"肉を食らう忘年会"で～す（笑）
お肉に関しては一献ある御仁の肉談義を聞きつつ・・・
奥深い肉汁を感じながらいただくステーキはなおさら美味でした。
それにしても・・・（情けない話ですが）ワタクシ前菜段階でおなかが一杯になってしまいました（苦笑）

●ゆたか／銀座
http://yutaka-steak.com/